Las preguntas que debes hacerte antes de comprar una Freidora de Aire

1. ¿Qué tan sano son las freidoras de aire?

Como hemos explicado anteriormente, las freidoras de aire cocinan la comida por convección, circulando el aire muy caliente alrededor de la comida de forma uniforme.

La mayoría de los alimentos son aptos para cocinarlos en la airfryer, y al no utilizar aceite se reduce hasta un 85% de grasa, consiguiendo una ingesta menor de calorías.

Pero es obvio, que lo saludable de una alimentación dependerá finalmente de la calidad de los alimentos en sí. Es decir, cocinar patatas fritas, , alitas de pollo, aros de cebolla y otros alimentos fritos en una freidora de aire no los convertirán en saludables, aunque sí disminuirá su contenido en grasas saturadas, reduciendo el riesgo de aumentar el colesterol malo.

En conclusión, cocinar con una freidora de aire es claramente más sano, pero para conseguir tener una dieta equilibrada y saludable debes prestar atención no solo al cocinado sino también a la calidad energética de los alimentos.

2. ¿Qué cosas NO se pueden meter en la air fryer?

Sabemos que en una freidora de aire podemos hacer millones de recetas y además en menos tiempo que un horno convencional, siendo una opción eficiente y sana.

Pero siempre nos surgen dudas de qué se puede y qué no cocinar con este nuevo electrodoméstico de cocina. Pues aquí te dejamos 2 elementos que deberías no utilizar en tu freidora de aire.

1. Líquidos.

Tienes que evitar meter líquidos y alimentos muy húmedos como por ejemplo cremas, guisos, caldos, etc. La razón es sencilla, no debe de haber humedad dentro del aparato porque, por un lado, hará que los alimentos necesiten más tiempo de cocinado y terminarán resecándose. Y, por otro, habrá más posibilidad de que la airfryer termine estropeándose.

Esto no quiere decir que no puedas cocinar alimentos marinados, por supuesto que sí, solo tienes que asegurarte que están bien escurridos antes de introducirlos.

¿Y puedes rociar aceite en los alimentos al cocinarlos en la freidora de aire? Rotundamente,, no hay ningún problema aunque es aconsejable usar un spray.

¿Y el queso fundido? que puedes, pero debes de cerciorarte que el queso está muy bien adherido al pan rallado o a la harina porque si no es así tardarás horas limpiando tu freidora de aire.

2. Papel de aluminio.

Aunque a veces lo hemos usado en el horno, es desaconsejable usarlo en nuestra freidora de aire por dos motivos principalmente.

El primer motivo es que el aire no circulará fácilmente por los alimentos y esto no permitirá su perfecto cocinado.

Y el segundo es que probablemente el papel de aluminio entre en contacto con la resistencia del aparato, y es algo que es preferiblemente evitar.

Pero no te preocupes, te damos una alternativa para sustituir el papel de aluminio; el papel de horno perforado.

Si tienes dudas de qué elementos se pueden o no introducir dentro de la freidora de aire, piensa que puedes meter todo aquello que introducirías en tu horno convencional.

Pero, ¿cuál es la Freidora de Aire perfecta para mi?

Comprar una Freidora de Aire como cualquier otro electrodoméstico conlleva una búsqueda para encontrar cuál es el que mejor se adapta a tus necesidades. 

Vamos a descubrir todas las ventajas al usar la Foodie Fryer.

La Foodie Fryer es una freidora de aire con función indoor grill con un sistema de convección ciclónica. Su capacidad es de 7 litros por lo que podrás cocinar entre 7 a 8 raciones. ¡Ideal para grandes comidas con familia y amigos!

Podrás cocinar tus platos favoritos en un solo lugar. Serás capaz de asar, hornear, deshidratar, panificar, descongelar alimentos y hacer pizzas, quiches, tartas y mucho más con la función Pizza Maker.

Échale un vistazo a nuestra Foodie Fryer pinchando aquí y descubrirás que es mucho más que una simple freidora de aire.

Funcionamiento de las Freidoras de Aire

Podríamos decir que la freidora de aire es el electrodoméstico más popular estos últimos años. Todo el mundo quiere tener una en sus cocinas, pero muchos no saben realmente cómo funciona.

Cocinar con este aparato es realmente sencillo. Normalmente colocamos los alimentos en su interior, et voilà! En un tiempo récord se cocinan perfectamente. Parece magia, pero no lo es.

Así que vamos a resolver el misterio sobre el funcionamiento de la tan famosa freidora de aire. Las freidoras de aire tienen un ventilador situado en la parte superior que sopla el aire caliente que se encuentra aproximadamente a una temperatura entre 170º - 200 °C y circula a gran velocidad entre los alimentos. Es decir, tiene lugar una transmisión de calor por convección. Este método provoca que los alimentos tengan un exterior crujiente y un interior jugoso y tierno.

Su funcionamiento es similar al de un horno, aunque el ventilador de la freidora de aire es más potente y su compartimento es más pequeño, lo que hace que sea mucho más eficiente.

3. ¿Qué tanta energía gasta la freidora de aire?

Ahorrar es una prioridad para la mayoría de familias. Por ello cuando vamos a comprar un nuevo electrodoméstico queremos conocer cuánto será su consumo energético, y sin lugar a dudas la cocina es el lugar de nuestra casa donde más electricidad se utiliza.

Vamos a explicar brevemente el consumo de un microondas, un horno y una freidora de aire.

Los vatios que consume un horno convencional oscilan entre 2.000 W a 5.000 W, un microondas entre 1.000 W y 1.500 W y una freidora de aire desde 700 W las más pequeñas hasta 2.000 W las más grandes.

En realidad, no hay mucha diferencia entre los vatios que consumen los tres aparatos. El microondas se desmarca ligeramente de los otros dos, siendo el que menos consume. Le sigue la freidora de aire y finalmente el horno.

Pero debemos ser justos en este ranking, ya que, la función de cada electrodoméstico es distinta. El microondas tienes muchas opciones, pero no tiene una versatilidad de cocinado como si la tienen el horno y la freidora de aire. La freidora al igual que el horno tienen un sistema de funcionamiento similar, consumen prácticamente lo mismo a diferencia del tiempo.

La freidora de aire tiene un proceso de cocinado menor que el horno, consiguiendo los mismos resultados.

Es decir, aunque la freidora de aire y el horno tengan una potencia similar, la freidora consumirá menos que el horno gracias al tiempo de cocinado que es especialmente menor que el del horno.

Mucho más que una simple freidora de aire

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Ángela Martínez

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