Delicias crujientes y saludables: Churros de canela en freidora de aire.

Foodie Fryer.

En los últimos años, la freidora de aire se ha convertido en un verdadero fenómeno en el mundo de la cocina. Esta innovadora herramienta nos permite disfrutar de alimentos crujientes y deliciosos sin la necesidad de sumergirlos en aceite caliente. Si bien su popularidad inicialmente se centró en la preparación de platos salados, como papas fritas, pollo crujiente o empanadas, cada vez más personas descubren su potencial para crear postres deliciosos y saludables.

¿Puedes imaginar disfrutar de un postre dulce y crujiente sin la culpa de consumir grandes cantidades de grasa? La freidora de aire hace que esto sea posible al utilizar una avanzada tecnología de circulación de aire caliente de alta velocidad para cocinar los alimentos. Esto significa que puedes obtener resultados sorprendentes en textura y sabor, al mismo tiempo que reduces significativamente la cantidad de aceite utilizado en la preparación.

En este artículo, te presentaremos una emocionante receta de un postre que puedes preparar fácilmente en tu freidora de aire: churros de canela y azúcar. Estos churros son una deliciosa opción que combina lo mejor de ambos mundos: un interior suave y esponjoso y un exterior crujiente y dorado. Además, al cocinarlos en la freidora de aire, evitarás la excesiva absorción de aceite, logrando un resultado mucho más saludable sin comprometer el sabor.

No necesitas ser un/a experto/a en la cocina para disfrutar de esta tentadora delicia. Nuestra receta es sencilla y utiliza ingredientes comunes que probablemente ya tengas en tu despensa. Solo necesitarás harina, agua, aceite vegetal, azúcar y canela. Con estos simples ingredientes, podrás preparar churros caseros que superarán tus expectativas.

¿Estás list@ para descubrir cómo lograr esos churros crujientes y deliciosos en tu freidora de aire? Sigue leyendo y te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de un postre irresistiblemente dulce y saludable en la comodidad de tu hogar.

¡Prepárate para deleitar a tu paladar y sorprender a tus invitados!

Dificultad:

Medio

Tiempo de preparación:

10 min

Tiempo total:

20 min

Porción:

4 a 6 porciones

Ingredientes:

1 - 150g de harina 

2 - 230ml taza de agua

3 - 2 cucharadas de aceite vegetal

4 - 1 cucharadita de extracto de vainilla

5 - 1/4 cucharadita de sal

6 - 2 cucharadas de azúcar

7 - 1 cucharadita de canela en polvo

8 - Aceite en aerosol (preferiblemente aceite de coco) para rociar la freidora

9 - Azúcar adicional y canela para espolvorear

Equipamiento

Preparación:

1. En un tazón mediano, combina la harina, el azúcar, la sal y la canela en polvo. Mezcla bien los ingredientes secos.

2. En una cacerola pequeña, calienta el agua y el aceite vegetal hasta que hierva. Retira del fuego y añade el extracto de vainilla.

3. Vierte la mezcla líquida caliente sobre los ingredientes secos en el tazón. Mezcla vigorosamente con una cuchara de madera hasta que se forme una masa suave y homogénea.

4. Transfiere la masa a una manga pastelera con una boquilla de estrella abierta.

5. Precalienta tu freidora de aire a 190 °C durante unos minutos. 

6. Presiona suavemente la manga pastelera sobre la canasta de la freidora de aire y forma churros de aproximadamente 7.5 cm de largo. Corta la masa con unas tijeras y repite el proceso hasta que llenes la canasta sin sobrecargarla.

7. Cocina los churros en la freidora de aire durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Gira los churros a mitad de cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

8. Mientras los churros aún estén calientes, espolvoréalos con azúcar y canela para darles ese toque dulce y aromático.

9. Sirve los churros inmediatamente y disfrútalos solos o con un poco de salsa de chocolate caliente, dulce de leche o cualquier otro acompañamiento de tu elección.

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Ángela Martínez

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