- Recetas para tu Foodie Pot.
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- recetas, foodie pot, recetas saludables, langostinos

Dificultad:
Fácil

Tiempo de preparación:
6 min

Tiempo total:
20 min

Porción:
4 porciones
Ingredientes (14):
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
2 - 700 g de langostinos pelados
3 - 1 tazón de cebolla picada
4 - 2 cucharadas de perejil picado
5 - 4 dientes de ajo picados
6 - 2 cucharaditas de pimentón
7 - ¼ tazón de vino blanco seco
8 - ½ tazón de caldo de pescado o jugo de almejas
9 - 1 tazón de salsa de tomate
10 - 1 pizca de sal
11 - 1 pizca de azafrán
12 - 1 cucharadita de pimiento rojo picante triturado
13 - 1 hoja de laurel
14 - ½ cucharadita de tomillo
Equipamiento
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1171.52 kJ / 280 kcal
Proteína
12 g
Carbohidratos
42.94 g
Grasa
13 g
Fibra
1.9 g
Preparación:
1. Sofríe los langostinos en la Foodie Pot. con aceite de oliva (función “Saltear” ). Retira los langostinos y colócalos en una fuente.
2. Introduce la cebolla en la olla (añade un poco más de aceite si es necesario) y sofríe hasta que esté blanda (función “Saltear”).
3. Añade el perejil, el ajo, el pimentón y el vino. Mezcla bien y hierve los ingredientes (función “Saltear”) hasta que se reduzcan a la mitad.
4. Añade el caldo de pescado, la salsa de tomate, el azúcar, el azafrán, el pimiento rojo picante, el laurel, el tomillo, la sal y la pimienta.
5. Cierra la tapa y pon la válvula en la posición de presión.
* Tiempo de cocción: usar la función “Pressure cooker” en presión ALTA, 5 minutos.
6. Cuando finalice el tiempo, libera la presión y abre la tapa. Si la salsa no está lo suficientemente espesa, deja que hierva un poco más.
7. Añade los langostinos, cierra la tapa y pon la válvula en la posición de presión.
* Tiempo de cocción: usar la función “Pressure cooker” en presión ALTA, 1 minuto.
8. Al terminar, libera la presión y abre la tapa. Saca la hoja de laurel y sirve sobre arroz.
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