Langostinos picantes

marzo 22, 2022
Recetas para tu Foodie Pot.
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recetas, foodie pot, recetas saludables, langostinos

Langostinos picantes

Foodie Pot.

Autor: Alexandra Linarez

Experimenta una explosión de sabores en tu paladar con estos langostinos picantes, la combinación perfecta del sabor del mar con el picante del pimiento rojo.

Una receta de restaurante que podrás tener en menos de 10min gracias a tu Foodie Pot.

Dificultad:

Fácil

Tiempo de preparación:

6 min

Tiempo total:

20 min

Porción:

4 porciones

Ingredientes (14):

1 - 2 cucharadas de aceite de oliva

2 - 700 g de langostinos pelados

3 - 1 tazón de cebolla picada

4 - 2 cucharadas de perejil picado

5 - 4 dientes de ajo picados

6 - 2 cucharaditas de pimentón

7 - ¼ tazón de vino blanco seco

8 - ½ tazón de caldo de pescado o jugo de almejas

9 - 1 tazón de salsa de tomate

10 - 1 pizca de sal

11 - 1 pizca de azafrán

12 - 1 cucharadita de pimiento rojo picante triturado

13 - 1 hoja de laurel

14 - ½ cucharadita de tomillo

Equipamiento

Foodie Pot.

Inf. nutricional

por 1 ración

Calorías

1171.52 kJ / 280 kcal

Proteína

12 g

Carbohidratos

42.94 g

Grasa

13 g

Fibra

1.9 g

Preparación:

1. Sofríe los langostinos en la Foodie Pot. con aceite de oliva (función “Saltear” ). Retira los langostinos y colócalos en una fuente.

2. Introduce la cebolla en la olla (añade un poco más de aceite si es necesario) y sofríe hasta que esté blanda (función “Saltear”).

3. Añade el perejil, el ajo, el pimentón y el vino. Mezcla bien y hierve los ingredientes (función “Saltear”) hasta que se reduzcan a la mitad.

4. Añade el caldo de pescado, la salsa de tomate, el azúcar, el azafrán, el pimiento rojo picante, el laurel, el tomillo, la sal y la pimienta.

5. Cierra la tapa y pon la válvula en la posición de presión.

* Tiempo de cocción: usar la función “Pressure cooker” en presión ALTA, 5 minutos.

6. Cuando finalice el tiempo, libera la presión y abre la tapa. Si la salsa no está lo suficientemente espesa, deja que hierva un poco más.

7. Añade los langostinos, cierra la tapa y pon la válvula en la posición de presión.

* Tiempo de cocción: usar la función “Pressure cooker” en presión ALTA, 1 minuto.

8. Al terminar, libera la presión y abre la tapa. Saca la hoja de laurel y sirve sobre arroz.

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