Sopa de Tomate

Foodie Pot.

Sopa de tomate

Receta clásica de gachas de avena (Porridge)
Descarga la receta (PDF)

Dificultad:

Fácil

Tiempo de preparación:

3 min

Tiempo total:

13 min

Porción:

1 porción

Ingredientes:

4 cucharadas de mantequilla

2 pizcas de pimienta negra

1 zanahoria mediana en trozos grandes

1 cebolla mediana en rodajas grandes 1 patata mediana en dados grandes

1 lata de tomate entero pelado en su jugo de gran calidad (800 g)

3 cucharadas de concentrado de tomate (doble o triple concentrado)

3 cucharadas de tomates secos en trozos grandes (si están en aceite, lávalos)

4 tazones de agua

2 cucharaditas de sal

Para la guarnición: Nata fresca o ácida o yogur natural (al gusto)

Preparación:

1. Introduce la mantequilla, la pimienta, la cebolla y la zanahoria en la Foodie Pot. y sofríe todos los ingredientes (función “Saltear”), removiendo de vez en cuando hasta que la cebolla empiece a estar blanda (5min).

2. Añade las patatas, el tomate en conserva, el concentrado de tomate, los tomates secos, el agua y la sal. Cierra la tapa y pon la válvula en la posición de presión.

* Tiempo de cocción: usar la función “Sopa” en presión ALTA, 5 minutos.

3. Cuando finalice el tiempo, libera la presión presionando la válvula manualmente.

4. Con una batidora de mano, tritura los ingredientes de la olla hasta obtener una sopa cremosa. Sirve con un chorrito de nata fresca o ácida.

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