Sopa francesa Bullabesa

Bouillabaisse

Foodie Pot.

Receta clásica de gachas de avena (Porridge)

Autor: Ignacio Garcia Bajo

La bullabesa es una clásica sopa de pescado francesa con mariscos. Use los mariscos más frescos posibles para esta receta y sírvalos con una salsa rouille picante para una comida memorable.

Hay muchas variaciones de bouillabaisse, e incluso en Marsella encontrarás fuertes debates sobre la forma correcta de prepararla. 

Lo más importante es que debes usar varias variedades de pescado, y el pescado debe ser muy fresco.

Descarga la receta (PDF)

Dificultad:

Fácil

Tiempo de preparación:

15 min

Tiempo total:

30 min

Porción:

5 porciones

Ingredientes (14):

1 - 450 g de filetes de pescado carnoso cortado a trozos

2 -  450 g de colas de langosta cortadas a trozos

3 - 350 g de vieiras

4 - 350 g de gambas

5 - 6 almejas (con la concha)

6 - 4 tazones de agua

7 - 3 cucharadas de aceite de oliva

8 -  2 cebollas troceadas

9 - 2 dientes de ajo

10 - 2 cucharadas de perejil troceado

11 - 1 hoja de laurel

12 - 1 cucharadita de tomillo

13 - ¼ cucharadita de azafrán (opcional)

14 - Sal y pimienta al gusto

Equipamiento

Foodie Pot.

Inf. nutricional

por 1 ración



Calorías

825,25 kJ / 297 kcal



Proteína

31.5 g



Carbohidratos

42.94 g



Grasa

12.8 g



Fibra

3 g

Preparación:

1- Sofríe las cebollas en la olla (función “Saltear”) durante 3 minutos.

2-  Añade el ajo, el perejil, los tomates, el laurel, el tomillo, el azafrán (opcional), el agua, la sal y la pimienta. Cierra la tapa y pon la válvula en la posición de presión.

* Tiempo de cocción: usar la función “Pressure cooker” en presión ALTA, 7 minutos.

3-  Cuando finalice el tiempo, libera la presión y abre la tapa. 

4- Añade el pescado y el marisco y remueve bien. Cierra la tapa y pon la válvula en la posición de presión.

* Tiempo de cocción: usar la función “Pressure cooker” en presión ALTA, 4 minutos.

5- Cuando finalice el tiempo, libera la presión y abre la tapa. Saca la hoja de laurel y sirve caliente.

¿Te gustó esta receta? ¡Muchas más recetas esperan por ti!

Registrate gratis y recibe cada semana las mejores recetas para que prepares con tu Foodie Pot. y otros productos Cloen.

REGISTRATE GRATIS

Recetas para la Foodie Pot.

Hemos preparado estas recetas para que hagas con tu Foodie Pot. Semanalmente iremos cargando nuevas recetas para que prepares tus mejores platos.

Pasta chips con queso

Te presentamos nuestra versión de las pasta chips virales en TikTok, para que prepares este delicioso y crujiente entrante de una forma sencillísima con tu Foodie Pot. Que no te dé miedo probar cosas nuevas, ¡anímate a probarlas!

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
391 views

Pasta con Pesto de Brócoli

Si estás buscando una receta fácil, rápida y súper nutritiva, esta suculenta pasta con pesto de brócoli te encantará.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
Didac Ferré / Ángela Martínez
0 comments
431 views

Crema de setas y castañas

Si buscas alguna receta sabrosa y diferente para tus comidas familiares o festivas, como la comida de Navidad, esta crema de setas y castañas puede ser tu mejor opción.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
Cloen
0 comments
520 views

Tarta de queso al limoncello

Combinar cítricos con queso crema para nuestra mejor receta de cheesecake de limón requería encontrar el equilibrio perfecto de jugo, ralladura y azúcar para que el sabor cítrico no fuera ni demasiado fugaz ni demasiado fuerte. 

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
608 views

Tarta de Manzana caramelizada

Podríamos  estar de acuerdo que esta es la tarta más conocida en muchas culturas mundialmente y que es de fácil preparación.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
1370 views

Salsa barbacoa con ciruelas

Dale un toque especial a tus carnes con esta espectacular salsa barbacoa elaborada en tu Foodie Pot con ciruelas, no podrás resistirte a su sabor.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
798 views

Pollo picante a la cazadora con cherrys

Mantén las cosas llenas de color y fáciles en la cocina con este pollo picante con tomates cherry, sin duda una receta deliciosa que disfrutarás.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
Diego Galmarini
0 comments
621 views

Chuletas de cerdo con semillas de hinojo y manzanas

¿Cerdo y manzanas? Quizás te parezca una combinación un tanto ''diferente'' pero estos sabores sin duda alguna los vas a disfrutar en cada bocado.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
Diego Galmarini
0 comments
558 views

Pollo con arroz

Esta comida es una excelente opción saludable para toda la familia. Contiene proteínas, carbohidratos y una buena ración de verduras y es bajo en grasas y azúcar. Es una manera fácil de servir una comida saludable a su familia con muy poco esfuerzo.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
713 views

Salmón con espinacas y salsa de limón

Esta receta de salmón es una de nuestras favoritas, no solo porque es simple, sino porque contiene vitaminas y es muy deliciosa.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
515 views

Langostinos picantes

Experimenta una explosión de sabores en tu paladar con estos langostinos picantes, la combinación perfecta del sabor del mar con el picante del pimiento rojo.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
1210 views

Sopa francesa Bullabesa

La bullabesa es una clásica sopa de pescado francesa con mariscos. Use los mariscos más frescos posibles para esta receta y sírvalos con una salsa rouille picante para una comida memorable.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
927 views

Macarrones con requesón

Si lo que estás buscando una receta fácil y rápida has llegado al lugar correcto. Esta suculenta pasta con requesón te encantará.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
721 views

Lazos de pasta con brócoli y salchichas

Con menos de diez ingredientes prepara una pasta deliciosa que le encantará a toda la familia. Muy fácil y rápida pero sin duda la disfrutarás como ninguna otra.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
651 views

Macarrones picantes

Esta pasta vegana picante con champiñones es sustanciosa, reconfortante y está lista en menos de 15 minutos. Sírvelo para una cena saludable entre semana que solo requiere ingredientes simples, ¡pero no pierde ningún sabor! Sin gluten y sin aceite.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
509 views

Risotto con salvia, lentejas y salchichas

Deliciosa receta de risotto con Salvia, lenteja y salchicha, para compartir y sorprender a todos los comensales.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
582 views

Atún con salsa teriyaki

Esta comida digna de un restaurante se puede preparar en casa en solo minutos e impresionará a todos tus amigos. Puede servirlo caliente como plato principal con una guarnición de arroz.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
755 views

Fusilli con atún y aceitunas negras

Fusilli, "fuchile", "fussil" o "refusil" es una pasta con forma helicoidal, generalmente de cuatro centímetros de largo. Esta receta con atún y aceitunas está para chuparse los dedos.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
567 views

Arroz Rojo

El arroz rojo tiene un agradable aroma a nuez que me gusta mucho. La textura del arroz rojo cocido es ligeramente firme y masticable

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
546 views

Confetti de Arroz Basmati

El arroz se puede hacer de muchas maneras. Puede ser un elemento secundario de algo más grande o el centro de atención. Arroz con verduras y especias, es un tema común en la cocina india.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
563 views

Lentejas estofadas con patatas y espinacas

Este sabroso guiso de lentejas está repleto de abundante sabor y cargado de proteínas de origen vegetal. ¡Perfecto para una comida o cena sencilla!

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
819 views

Sopa de Guisantes con jamón

Una receta fácil, saludable y sin duda deliciosa. El sabor de los guisantes se combinan con el característico sabor del jamón serrano clásico de nuestra gastronomía ibérica.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
599 views

Albóndigas con salsa de tomate

Un clásico que sin duda a todos nos encanta: albóndigas con salsa de tomate. Una exquisitez que puedes combinar con distintas guarniciones y disfrutar.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
Nacho Garcia
0 comments
1336 views

Risotto con champiñones y vino tinto

Un risotto que sin duda amarás, acompañado de champiñones frescos y un buen vino tinto. Sorprende a todos en casa con esta receta.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
Cloe
0 comments
924 views

Costillas de ternera estofadas con salsa de soja

Estas costillas se convertirán en tu receta favorita, tiernas y jugosas cargadas de mucho sabor.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
593 views

Hummus

¿Qué es el hummus? ... Es un plato típico de Oriente Medio que se realiza con garbanzos, aceite de oliva, zumo de limón y sal. Es una pasta de ...

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
424 views

Sopa de calabaza

La crema de calabaza casera es un básico en la cocina. Aprende a prepararla con esta receta fácil y tu Foodie Pot.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
447 views

Sopa de Tomate

La sopa de tomate es un caldo elaborado con tomates picados. Se puede servir fría o caliente. A veces es utilizada como un ingrediente para platos más elaborados

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
866 views

Patatas asadas

Patatas asadas, un clásico que nos encanta y que sin duda no pasan de moda. Prepáralas con tu Foodie pot. y saca el máximo sabor de tus patatas.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
616 views

Brócoli con puré de patatas

Nutritivo y muy rico, prepara esta receta para la hora de la comida e incluso hasta para la cena, estamos seguros de que será imposible resistirse. 

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
608 views

Mermelada de limón con menta fresca

Para darle un toque fresco y refrescante a tus comidas, esta mermelada de limón con hierba buena te va a encantar y se convertirá en uno de tus favoritos. Aprende a prepararla con esta sencilla receta.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
728 views

Mermelada de Fresa sin pectina

Prepara esta deliciosa mermelada de fresa casera y disfruta con tus desayunos y postres favoritos.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
653 views

Deliciosa receta de avena con canela

Comer canela y avena por la mañana es una excelente manera de comenzar el día . La avena es saludable para el corazón, rica en carbohidratos para aumentar su energía para el día. Además, está cargada de fibra y se queda contigo durante unas horas frenando tu apetito.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
0 comments
605 views

Receta clásica de gachas de avena

El 'porridge' es una preparación de avena típicamente escocesa de origen celta que se suele tomar en el desayuno porque es muy sano y nutritivo.

Leer más
Recetas para tu Foodie Pot.
Cloen
0 comments
913 views
Vert todas las recetas

Related products

Único robot de cocina que incluye un cabezal de horno inteligente, táctil y con programas pre-configurados Único robot de cocina que incluye un cabezal de horno inteligente, táctil y con programas pre-configurados 2
En Stock,
Ollas a presión

Foodie Pot | Olla a presión programable más freidora de aire

1025010101
(4 notas)
249,95 €
El robot más versátil que entrará en tu cocina | 9 electrodomésticos en uno. Es la mejor olla a presión programable más freidora de aire, todo en uno. Disfruta de las posibilidades y de los beneficios de dos de los dispositivos más buscados: freidora sin aceite y olla programable. ¡No podrás dejar de usar tu Foodie Pot!. Piensa diferente, cocina...

Comments (0)

No comments at this moment
Only registered and logged customers can add comments
Product added to wishlist