3 Cremas de calabaza para salir de tu zona de confort

3 formas diferentes de hacer crema de calabaza

Para hacer la tan conocida crema de calabaza, lo primero que debemos hacer es elegir correctamente el producto esencial: la calabaza. Acércate la tu verdulería de confianza y busca una que tenga la piel firme y dura. Nunca escojas una que tenga magulladuras o imperfecciones en su superficie porque podría pudrirse en muy corto tiempo.

Su preparación es muy simple y sencilla. Deberás de disponer de un horno o tu Foodie Fryer para cocinar previamente la calabaza y una batidora de vaso, como nuestra Batidora de Vaso - Easy Steel Blender con una capacidad de 1,5 litros.

Ahora si quieres darte ese toque de creatividad y disfrutar de una crema de calabaza exquisita, os dejamos estas 3 recetas.

¿Te gusta la crema de calabaza, pero te aburre comerla siempre de la misma manera?

Pues aquí te traemos tres recetas para que le des ese toque innovador y sorprendas a más de un paladar exigente.

La crema de calabaza es ideal para cualquier época del año, aunque la temporada donde es más común consumirla es durante el otoño-invierno. Es rica en vitamina A, fibra y potasio y una aliada perfecta para proteger nuestras defensas en los fríos inviernos.

Si te encanta comerla pero quieres darle un toque especial y reinventar la típica crema de calabaza, aquí te traemos las recetas perfectas para disfrutes de esta deliciosa comida.

Recetas

1. Crema de calabaza con tomates asados

La crema de calabaza con tomates asados, pimientos y albahaca será tu preferida para combatir los días más fríos.

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

1 hora

TIEMPO TOTAL

1 hora y 10 minutos

EQUIPAMIENTO

  • Batidora de vaso - Easy Steel Blender
  • Set de Cuchillos Leo
  • Foodie Fryer

INGREDIENTES

  • 1,5 kg de tomates maduros
  • 1/2 calabaza cacahuete
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 cebollas frescas medianas
  • 1 cucharadita de sal
  • una cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 70 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 de cucharadita de chile en polvo (opcional)
  • 1 cucharada de cilantro molido
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de romero seco
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • sal
  • pimienta negra recién molida
  • 2 cebollas

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Precalentar el horno a 200ºC o utilizar tu Foodie Fryer.
  2. Lavar y cortar los tomates, los pimientos y la calabaza.
  3. Colocamos todas las verduras y una cabeza de ajos en la bandeja de horno o Foodie Frayer, salpimentamos y rociamos con aceite de oliva virgen extra.
  4. Horneamos alrededor de una hora. 
  5. Ya horneadas, retiramos la piel a la calabaza y al pimiento rojo.
  6. Ponemos todas las verduras en la Batidora de Vaso y trituramos.
  7. Ya trituradas, el queso crema, el aceite de oliva y el caldo poco a poco hasta obtener la textura deseada.

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2. Crema de calabaza y ajos asados

Esta crema también está muy rica en su versión sopa, añadiéndole más caldo.

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

40 minutos

TIEMPO TOTAL

15 minutos

EQUIPAMIENTO

  • Batidora de vaso - Easy Steel Blender
  • Set de Cuchillos Leo
  • Foodie Fryer

INGREDIENTES

  • 1 calabaza
  • 2 cebolla dulces
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 huevos
  • caldo de verduras
  • aceite
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Precalentar el horno a 200ºC o utilizar tu Foodie Fryer.
  2. Partir la calabaza y las cebollas a la mitad.
  3. Colocar en el horno o Foodie Fryer junto a la cabeza de ajos.
  4. Rociar con aceite y sal.
  5. Hornar durante 40 minutos.
  6. Retirar la piel y añadir a la Batidora Easy Steel Blender.
  7. Añadir clado y triturar hasta que no queden grumos
  8. Decorar con pepitas de calabaza y semillas chía.
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3. Crema de calabaza con manzana

Esta crema de calabaza tiene ese toque especial que se convertirá en uno de tus platos favoritos.

TIEMPO DE PREPARACIÓN

15 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

30 minutos

TIEMPO TOTAL

45 minutos

EQUIPAMIENTO

  • Batidora de mano con vaso de Smoothie Cloen
  • Set de Cuchillos Leo

INGREDIENTES

  • 200 de cebolla o puerro
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de calabaza partida en trozos
  • 240 g de manzanas peladas en trozos
  • 600-800 g de caldo de verduras

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Pon en la Batidora de vaso la cebolla, los ajos, sal al gusto, aceite y trocea.
  2. Sofríe la mezcla durante 10 minutos.
  3. Añade la calabaza y la manzana ya peladas a la sartén y rehoga durante 5 minutos.
  4. Coloca todos los ingredientes en la Batidora de Vaso de nuevo y añade el caldo. Tritura hasta que obtengas la textura deseada.
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Ángela Martínez

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