Las magdalenas son esos pequeños bollos dulces exquisitos que nunca pasan de moda. Descubre cómo preparar magdalenas fáciles, ricas y esponjosas.
Las magdalenas, son un bollo similar a un bizcocho pequeño que no pierde el reinado dentro de los de su tipo y dentro de las recetas dulces más demandadas, pese al furor de los muffins o cupcakes. Sin duda, una receta amada tanto por niños como por adultos.
Hacer esta receta es muy rápido y sencillo además de ser una preparación accesible y económica cuyos ingredientes pueden encontrarse en cualquier tienda o supermercado. Las magdalenas son perfectas como desayuno, merienda o postre y son la especialidad dulce que nunca falla si nos queremos dar el gusto de algo rico.
La receta tradicional incluye harina, azúcar, mantequilla, levadura seca, huevos y ralladura de cáscara de limón y/o naranja. Sin embargo, la fórmula clásica tuvo transformaciones y en consecuencia, fue variando con los años aceptando nuevas combinaciones y/o agregados de ingredientes.
Así, la receta base de las magdalenas se caracteriza por tener una preparación similar a la de un bizcocho pero al ser colocada en un molde más pequeño, permite potenciar mejor su sabor y textura.
En cuanto a los utensilios necesarios para cocinar en casa magdalenas, éstos generalmente son elementos que tenemos a mano o podemos conseguir en cualquier lugar. Es clave contar con un molde específico de papel, silicona y/o metal, una batidora de mano, una espátula y un rallador.
Las magdalenas son apreciadas no solo por sus particularidades culinarias sino además porque son una receta que gusta a todos y son valoradas al degustarse siempre en celebraciones o reuniones. No importa qué evento tengas que presenciar, hacer estas delicias para compartir siempre te harán quedar bien.
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