Chuletas de cerdo con semillas de hinojo y manzanas

Foodie Pot.

Receta clásica de gachas de avena (Porridge)

Autor: Ignacio Garcia Bajo

¿Cerdo y manzanas? Quizás te parezca una combinación un tanto ''diferente'' pero estos sabores sin duda alguna los vas a disfrutar en cada bocado.

Dificultad:

Fácil

Tiempo de preparación:

15 min

Tiempo total:

20 min

Porción:

4 porciones

Ingredientes:

1 - 4 chuletas de cerdo de corte grueso (aprox. 2 cm)

2 - 1 cucharadita de semillas de hinojo

3 - 1 cucharadita de sal

4 - 1 cucharadita de pimienta

5 - 3 manzanas (de cualquier tipo) cortadas en rodajas y sin el corazón

6 - 1 cucharada de aceite vegetal

7 - ¾ taza de caldo de carne

Equipamiento

Inf. nutricional

por 1 ración



Calorías

1375 kJ / 329 kcal



Proteína

4.5 g



Carbohidratos

42.94 g



Grasa

15.44 g



Fibra

1.9 g

Preparación:

1. Espolvorea las chuletas de cerdo con semillas de hinojo, sal y pimienta. Vierte aceite en la olla y dora las chuletas solo por una parte (en función del tamaño de la base de la olla y de las chuletas, puede que lo tengas que hacer en varias tandas).

2. Una vez todas las chuletas estén doradas, déjalas aparte e introduce las rodajas de manzana en la olla vacía.

Coloca las chuletas sobre las manzanas con la parte dorada hacia arriba, superponiéndolas en caso necesario.

3. Vierte el jugo de las chuletas y el caldo de carne por los bordes de las chuletas. Cierra la tapa y pon la válvula en la posición de presión.

* Tiempo de cocción: usar la función “Pressure Poultry” en presión ALTA, 8 minutos.

4. Cuando finalice el tiempo, libera la presión y abre la olla. Saca las chuletas y cúbrelas inmediatamente con la salsa de manzana.

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