Conffeti de arroz Basmati

Foodie Pot.

Receta clásica de gachas de avena (Porridge)

Autor: Ignacio Garcia Bajo

El arroz se puede hacer de muchas maneras. Es tan versátil, que puede ser un elemento secundario o el centro de atención. Un arroz con verduras y especias, es un tema común en la cocina india. El arroz Basmati con guisantes y zanahorias es un plato de arroz fácil y delicioso. Se puede comer solo o como acompañamiento de carnes o pescados. Es originario de la ciudad de Hyderabad, en el sur de la India.

Dificultad:

Fácil

Tiempo de preparación:

4 min

Tiempo total:

7 min

Porción:

5 porciones

Ingredientes:

1 - 1 cucharada de aceite de oliva

2 - 1 cebolla mediana troceada

3 - 1 pimiento mediano (del color que sea)

4 - 1 zanahoria rallada

5 -  Agua (según se necesite)

6 -  2 tazones de arroz Basmati o arroz largo

7 -  ½ tazón de guisantes (frescos o congelados)

8 - 1 cucharadita de sal

Equipamiento

Inf. nutricional

por 1 ración



Calorías

1375 kJ / 376 kcal



Proteína

7,27 g



Carbohidratos

76 g



Grasa

0,52 g



Fibra

0,6 g

Preparación:

1. En la Foodie Pot. precalentada, introduce el aceite de oliva y la cebolla y sofríela hasta que se vuelva traslúcida (función “Saltear” en las ollas eléctricas).

2. Mientras tanto, en un vaso medidor con capacidad para 4 tazones de líquido, pon el pimiento y la zanahoria rallada y presiona los ingredientes con suavidad hasta que queden al mismo nivel.

3. Vierte agua en el vaso medidor con las verduras dentro y reserva. Incorpora el arroz, los guisantes y la sal en la olla a presión. Mezcla bien.

4. A continuación, añade el agua y las verduras. Mezcla bien. Cierra la tapa y pon la válvula en la posición de presión.

* Tiempo de cocción: usar la función “Arroz” en presión ALTA, 3 minutos.

5. Cuando finalice el tiempo, abre la olla a presión mediante el método de liberación natural. Libera la presión presionando la válvula manualmente.

6. Utiliza un tenedor para esponjar el arroz y, ¡ya puedes servir!

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