4 recetas de postres deliciosos para preparar

La costumbre de comer postre ocupa un lugar importante si lo que se quiere es satisfacer el antojo de comer algo dulce o bien sorprender a los comensales. Conoce 4 recetas de postres fáciles y rápidos de preparar. 

Los postres son ese complemento ideal para acompañar las comidas y esos momentos en los que queremos degustar algo dulce. Pueden consumirse tanto en el almuerzo, como en la cena o hasta incluso algunos de ellos, durante el desayuno.

Si eres de esas personas que no pueden resistirse a estas delicias no hay nada de qué preocuparse. Los postres pueden adaptarse a cualquier tipo de plan alimentario, sea que debamos llevar una rutina de alimentación estricta o no. No hay necesidad de privarse de algo que uno le hace bien.

Pues más allá de que popularmente los postres son conocidos por sus grandes aportes energéticos y calóricos o bien por su elevado nivel de grasas saturadas y azúcares, cada vez más recetas adaptan sus ingredientes para que estos bocados dulces puedan ser mucho más amigables con la salud.

Dejando de lado las falsas creencias respecto al tema, la verdad es que comer postre nos brinda una sensación de bienestar y felicidad increíble que amamos disfrutar. Además, es ese aperitivo perfecto para degustar en soledad o en compañía de los amigos o la familia. 

En la actualidad existe una cantidad enorme de postres para todos los gustos y paladares más exigentes. Sin duda, los postres son sumamente versátiles y flexibles porque permiten un montón de ingredientes, texturas, sabores y combinaciones posibles. Cada uno de ellos tiene su encanto y magia. 

Hay postres más ligeros y en consecuencia más saludables, como lo son aquellos bajos en azúcar y grasas saturadas que incluyen frutas e ingredientes bajos en calorías pero muy robustos en nutrientes.

Hay otros postres más potentes que al excederse en la combinación de ingredientes altos en azúcares y grasas poco saludables, terminan por ser muy empalagosos y pesados para nuestro sistema digestivo. 

Podemos encontrar postres hechos con frutas como la ensalada de frutas o el salpicón de frutas; postres a base de lácteos como la natilla o el Cheesecake; postres fritos como los churros o donuts o también postres de huevo como lo es el flan, postres hechos con masa de hojaldre, entre otros.

Asimismo, los postres varían según su método de preparación. Hay postres fríos como el granizado o el helado; postres semifríos como el mousse, la gelatina, los crepes o los pancakes y postres calientes como lo son los bizcochos, los muffins o las tartas. 

Datos curiosos sobre el postre

Comer postre se ha hecho algo tan habitual que poco nos preguntamos sobre el origen de este hábito, que tiene su nacimiento en la Antigua Roma. En esa época, los postres eran representados por las frutas y los panes con levadura y miel además que se solían consumir entre comidas durante los banquetes y festines.

Otras versiones de la historia cuentan que el postre más antiguo, la famosa y riquísima tarta de queso, tiene su origen en la Antigua Grecia, época en la que los primeros jugadores olímpicos fueron agasajados con esa delicia. De todos modos, la costumbre de comer postre perduró a lo largo del tiempo y hoy son parte fundamental de nuestros menús.

Ventajas saludables de comer postre

Se tiene la idea de que los postres pueden ser como tal sólo si son sumamente empalagosos y no es así. Existen cada vez más opciones saludables para que deleitarse con estos aperitivos no sea un problema. Bien sabemos que lo que se consume en su justa medida no puede hacernos mal. Te contamos sus beneficios: 

  • Al aportar glucosa a la sangre, los postres son una fuente de energía para ayudar al buen funcionamiento del organismo. 
  • Producen bienestar y mejoran el humor porque su componente de feniletilamina ayuda al cerebro a secretar serotonina y endorfinas.
  • Producen satisfacción de antojos y una alta sensación de disfrute para cada momento de la vida.
  • Puede estar presente diariamente sin ningún problema siempre y cuando se consuman con moderación y sea equilibrado con una alimentación saludable y completa.
  • Es un aperitivo valioso que brinda saciedad y evita el estar picando otros alimentos hasta que finalmente sea el horario de la comida.

1. Crepes con nata, fresas y nutella

Los crepes son una receta riquísima y super fácil de preparar. Además de admitir muchas combinaciones de ingredientes dulces y frutas, los crepes son una opción ligera, fácil y económica apetecible para todo tipo de gustos. Sin dudas, una excelente opción para degustar en soledad o acompañado. 

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

5 minutos

TIEMPO TOTAL

15 minutos

PLATO

Postres

COCINA

Francesa

RACIONES

3 Personas

CALORÍAS

270 kcal

EQUIPAMIENTO

  • Set de Cuchillos Leo
  • Set de Sartenes Laura
  • Batidora de mano Easy Hand Blender

INGREDIENTES

  • 2 tazas de harina
  • 2 huevos huevos
  • 400 ml de leche
  • aceite
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas de azúcar
  • ½ kg de fresas
  • 1 pote de nata
  • 1 pote de nutella

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Para preparar la masa de los crepes, mezclar con la batidora de mano en el vaso medidor o en un bol los huevos, la leche, la pizca de sal y azúcar junto a la harina.
  2. Verter de a tandas la mezcla dentro de la sartén para cocinar los crepes, vuelta y vuelta por aproximadamente 1 minuto cada una.
  3. Una vez listos los crepes, cortar las frutillas por la mitad y macerarlas con 2 cucharadas de azúcar. Paralelamente, batir la nata hasta que tenga la consistencia espesa adecuada.
  4. Preparar los crepes con las frutillas, la nata montada y la nutella a gusto. ¡Listo, a disfrutar!

2. Tiramisú

El tiramisú es un postre representativo de Italia y super famoso a nivel mundial. Este clásico no pasa de moda y sigue vigente entre las opciones golosas más ricas que hay. Además, por ser un postre abundante posee una receta muy fácil para hacer en casa y la mejor opción para sorprender a los comensales. 

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

0 minutos

TIEMPO TOTAL

30 minutos

PLATO

Postres

COCINA

Italiana

RACIONES

4 Personas

CALORÍAS

280 kcal

EQUIPAMIENTO

  • Set de Cuchillos Leo
  • Batidora de mano Easy Hand Blender

INGREDIENTES

  • 500 gr. de queso mascarpone
  • 2 huevos
  • 1 taza de café soluble con agua
  • ½ taza de azúcar
  • 30 gr. de cacao en polvo
  • 20 bizcochos de soletilla

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Preparar el café, dejar enfriar y reservar.
  2. Separar las yemas de las claras de los huevos. Montar las claras a punto nieve y reservar. 
  3. En otro bol, batir las yemas con el azúcar hasta blanquear la mezcla. Con movimientos suaves y envolventes, añadir encima  el queso mascarpone y luego las claras que dejamos a punto nieve hasta que quede una preparación cremosa.
  4. Embeber los bizcochos en el café y colocarlos en el fondo de una fuente. Colocar por encima la preparación realizada en el paso anterior.
  5. Por último, debemos verter sobre la preparación el cacao en polvo y dejar enfriar en la nevera por 4 horas como mínimo. ¡Listo, a disfrutar!

3. Arroz con leche

Un verdadero clásico y tradicional postre español super fácil y económico para hacer en cualquier momento. Con ingredientes super accesibles, esta delicia perdura en el tiempo y continúa transmitiendo el calor de hogar y las ganas de compartir algo rico en familia.

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

20 minutos

TIEMPO TOTAL

30 minutos

PLATO

Postres

COCINA

Española

RACIONES

4 Personas

CALORÍAS

170 kcal

EQUIPAMIENTO

  • Set de Sartenes Laura

INGREDIENTES

  • 1 taza de arroz redondo
  • 1 litro de leche
  • 1 taza de agua
  • 1 rama de canela
  • 150 gr de azúcar
  • Ralladura de medio limón
  • 1 cucharada de canela en polvo

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Enjuagar el arroz con agua fría y escurrir.
  2. Verter el arroz con la taza de agua en una olla o sartén honda y cocinar a fuego bajo junto a la leche, rama de canela, el azúcar y la ralladura de limón. Revolver suavemente con constancia.
  3. Apagar el fuego una vez que el arroz esté hecho y tenga la consistencia de preferencia. Dejar reposar unos breves minutos.
  4. Verter la preparación en recipientes individuales y colocar por encima la canela en polvo. Dejar enfriar. ¡Listo, a disfrutar!

4. Mousse de limón

Este postre super rico, cremoso y refrescante es de esas delicias imperdibles para días de calor en los que se quiere comer algo rico de una forma muy sencilla y con ingredientes accesibles . Sin dudas, un postre sumamente ligero y apetitoso para disfrutar y compartir en compañía. 

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

0 minutos

TIEMPO TOTAL

10 minutos

PLATO

Postres

COCINA

Francesa

RACIONES

4 Personas

CALORÍAS

300 kcal

EQUIPAMIENTO

  • Set de Cuchillos Leo
  • Batidora de mano Easy Hand Blender
  • Exprimidor de naranjas Easy Cytrus

INGREDIENTES

  • 1 pote chico de leche condensada
  • 1 pote de nata para montar
  • 1 limón para extraer el zumo
  • ralladura de limón
  • 1 paquete de galletas tipo María

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Mezclar el zumo de limón junto a la ralladura y la leche condensada.
  2. En el vaso medidor, montar la nata con la batidora. Luego, con una espátula mezclar con movimientos suaves y envolventes, la preparación realizada en el paso anterior.
  3. Romper las galletas en trozos pequeños dentro de recipientes individuales. Verter la crema de limón y dejar refrigerar por un mínimo de 3 horas. ¡Listo, a disfrutar!

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