5 recetas para niños en edad escolar

Los niños necesitan comer bien para estar saludables y tener un buen rendimiento escolar. Conoce tips para mejorar su nutrición y algunas alternativas de menús.

La etapa escolar es sumamente importante para los pequeños de la casa. Todo lo que sucede durante ese proceso fundamental influye en su crecimiento, estado de salud, estado de ánimo, formación de hábitos y modos de relacionarse con la vida, con sus pares y entorno cercano.

Se trata de un momento de su vida que es clave porque determinará muchos comportamientos, creencias, pensamientos y actitudes que los acompañaran el día de mañana a afrontar su futuro. Es una edad de aprendizaje, observación, exploración y descubrimiento de la vida.

En ese proceso de tanta receptividad y permeabilidad por parte de los más chicos, es cuando sus padres se representan como sus mayores representantes y líderes con gran poder de delimitar y expandir sus posibilidades de ser y estar en el mundo. 

En ese sentido, la alimentación saludable es un aspecto vital para una crianza e infancia positiva. No sólo porque aporta los nutrientes esenciales para el crecimiento de los niños sino además porque estimula su estado anímico, su salud, su cerebro y capacidad cognitiva. 

Durante la etapa escolar, los padres asumen un rol protagónico en la enseñanza adecuada de una buena alimentación pues a partir de ello los niños aprenderán cómo relacionarse con la comida. Un modelo que luego irán a replicar cuando vayan creciendo en edad. 

Durante esta época los niños y niñas aprenden cómo relacionarse con la comida. Los padres siguen siendo el modelo más importante y, por ese motivo, las comidas en familia son claves y determinarán la forma en la que los niños comerán en su vida adulta y sean más autónomos a la hora de comer.

Sumado a eso, la escuela comienza a tener un lugar importante en la vida de los niños. Los pequeños deben pasar un tiempo considerable dentro del colegio y en algún momento deben consumir alimentos mientras estén allí. Por este motivo, lo que pueden comer en la escuela y aquello que los compañeros comen también son factores que influyen en sus hábitos alimentarios. 

Si, sabemos que es un doble desafío. Requiere tiempo, organización, decisión y constancia promover buenas conductas alimentarias en los hijos. Pero comprometerse en la medida de lo posible de crear condiciones saludables para ellos es una excelente inversión en el presente que ayudará a evitar problemas de sobrepeso y malnutrición en el futuro. 

Cómo crear hábitos alimentarios saludables

Generalmente llevamos un ritmo de vida tan rápido y dinámico que podemos caer en la trampa de creer que dedicar tiempo a la cocina puede ser una perdida de tiempo o algo de lo cual podemos delegar por completo. 

Esto quizás puede pasar un poco desapercibido si uno no tiene hijos pero cuando si se los tiene es fundamental tomar consciencia cuanto antes de que lo que hagamos respecto a la comida tendrá consecuencias en los pequeños. Conoce estas recomendaciones para lograr que los niños de la casa puedan alimentarse mejor:

Establece una organización

De forma periódica, es importante dedicar tiempo para hacer una lista de compras con los alimentos que son esenciales para la alimentación de los niños. Esto también incluye armar un plan semanal sobre todos los menús que son posibles de realizar de acuerdo al propio ritmo de vida y agenda. Asimismo, el acto de comer puede estar mejor regulado en horarios específicos donde los niños puedan alimentarse de forma tranquila y sin apuros,  lo máximo que se pueda. 

Dedica tiempo a la cocina

Resulta esencial poder destinar un momento a cocinar y a preparar los alimentos de forma adecuada. El método “Bath Cooking” puede ayudarte en ese proceso y ponerte la vida más fácil. De esta manera, puede tener asegurado varios menús a la semana muy saludables que incluyan todos los nutrientes indispensables. Bien sabemos que no hay nada como la comida casera. 

Regala platos divertidos

Claramente, realizar recetas divertidas para los niños no es algo posible de hacer de forma recurrente. Pero enbarcarse en esa misión cada cierto tiempo puede ser una buena manera para premiar a los más pequeños y hasta incentivarlos a eleigr nuevos alimentos saludables que no hayan probado. 

Propone una alimentación saludable

Para que los niños tengan una alimentación completa, variada y saludable es necesario incluir alimentos ricos en vitaminas, proteínas, minerales y grasas saludables. Esto implica incorporar verduras, frutas, cereales integrales, lácteos y carnes magras.

Como bebida, el agua siempre va a ser la mejor opción para hidratar a los pequeños así como también los jugos naturales. Llevar un plan alimentario así, consiste también en reducir la ingesta de sal, azúcar, alimentos ultraprocesados, frituras, fiambres y embutidos y jugos artificiales o gaseosas.

Una alimentación adecuada evita enfermedades como el sobrepeso, la obesidad diabetes, hipertensión, entre otras. También previene problemas emocionales tales como la depresión, ansiedad, estrés y baja autoestima.

Esperamos sean de utilidad las recomendaciones que hemos compartido y que puedas elaborar y complementar con verduras u otras alternativas saludables, las recetas y bocadillos que hemos seleccionado. ¡Comenta y comparte!

1. Tortitas de calabacín y patata

Las tortitas de calabacín y patata realmente son muy saludable porque sus ingredientes aportan muchos componentes nutritivos. Una buena opción para hacer que los niños coman verduras y son una receta muy sencilla de realizar. Pueden acompañarse con patatas o ensalada. 

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

20 minutos

TIEMPO TOTAL

30 minutos

PLATO

Infantil

COCINA

Española

RACIONES

2 Personas

CALORÍAS

270 kcal

EQUIPAMIENTO

  • Set de Cuchillos Leo
  • Batidora Easy Hand Blender
  • Set de Sartenes Laura

INGREDIENTES

  • 1 calabacin 
  • 1 patata
  • 1 huevo
  • ½ taza de harina común 
  • 1 ajo picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Triturar el calabacín y la patata junto al ajo e incorporar el huevo, la harina, la sal y la pimienta hasta obtener una masa maleable. La mezcla no debe quedar líquida. 
  2. En una sartén con aceite bien caliente, formar las tortitas y freír hasta que queden doradas de ambos lados. Secar las tortitas con papel absorbente. ¡Listo, a disfrutar!

2. Varitas de merluza

Las varitas de merluza caseras son una gran opción para hacer que los más pequeños disfruten de comer pescado de una forma divertida y muy apetitosa. Pueden acompañarse con diversas salsas como pueden ser la de tomate casera, la de barbacoa u otra de sea de interés. También se pueden comer junto a una ensalada o con patatas. 

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

5 minutos

TIEMPO TOTAL

15 minutos

PLATO

Infantil

COCINA

Inglesa

RACIONES

2 Personas

CALORÍAS

270 kcal

EQUIPAMIENTO

  • Set de Cuchillos Leo
  • Batidora Easy Hand Blender
  • Set de Sartenes Laura

INGREDIENTES

  • 300 gr de merluza
  • 125 gr. de queso crema
  • 2 Huevos
  • Harina
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Retirar la piel de la merluza, cortar en trozos y desmenuzar con la batidora. 
  2. Verter el queso crema junto al pescado desmenuzado y mezclar brevemente. 
  3. Colocar y mezclar la preparación en un bol con sal y pimienta. Tapar con papel film dejar en la nevera enfriar por mínimo media hora. 
  4. En un plato colocar la harina, en otro el huevo y en otro el pan rallado. 
  5. Preparar la mezcla con forma de cilindros y pasar las varitas en orden por harina, huevo y pan rallado.
  6. Freír en abundante aceite caliente, vuelta y vuelta hasta que estén doradas las varitas. Secar con papel absorbente al finalizar. ¡Listo, a disfrutar!

3. Pizza de colores

La pizza es de esas recetas que nunca falla en los niños y si además tiene colores encima puede que la disfruten más por ser algo divertido para comer. Además, es una buena excusa para hacer que coman verduras de una forma bastante original. Sin duda, un menú que vale la pena hacer. 

TIEMPO DE PREPARACIÓN

15 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

20 minutos

TIEMPO TOTAL

35 minutos

PLATO

Infantil

COCINA

Italiana

RACIONES

4 Personas

CALORÍAS

310 kcal

EQUIPAMIENTO

  • Set de Cuchillos Leo

INGREDIENTES

  • 1 pizza fresca precocida 
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento amarillo
  • ½ cebolleta
  • 6 aceitunas negras
  • 250 gr. de queso mozzarella
  • 6 cucharadas de salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de orégano

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Cortar en trozos pequeños los pimientos y la cebolleta en juliana. Freír los vegetales.
  2. Colocar la pizza precocida en una fuente para horno e incorporar la salsa de tomate, la mozzarella, los vegetales y las aceitunas partidas a la mitad. Salpimentar y espolvorear con orégano.
  3. Meter la pizza en el horno y cocinar por alrededor de 15 minutos. ¡Listo, a disfrutar!

4. Banderillas de salchicha

Las banderillas deben ser de las recetas más geniales y entretenidas para los más pequeños de la casa.  A muchos niños les encantan las salchichas y si encima están colocadas en un palillo de brocheta, su posibilidad de ser disfrutada aumenta un montón. Es un plato muy divertido y fácil de realizar. Ellos estarán agradecidos. 

TIEMPO DE PREPARACIÓN

15 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

25 minutos

TIEMPO TOTAL

40 minutos

PLATO

Infantil

COCINA

Americana

RACIONES

4 Personas

CALORÍAS

270 kcal

EQUIPAMIENTO

  • Set de Cuchillos Leo
  • Batidora Easy Hand Blender
  • Set de Sartenes Laura

INGREDIENTES

  • 2 salchichas alemanas de tipo hot dog
  • 4 palitos de madera
  • 1 taza de harina
  • ½ cucharada de polvo para hornear
  • 1 huevo batido
  • ⅓  de taza agua mineral
  • Sal al gusto
  • Aceite para freír

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Cortar las salchichas en 4 e insertar cada pieza en los palitos de madera.
  2. Con la batidora, mezclar por pocos minutos, la harina, sal, polvo para hornear, el huevo y el agua mineral hasta formar una masa espesa. 
  3. Verter las salchichas dentro de la mezcla y cubrir bien con la misma.
  4. Freír en aceite bien caliente la preparación hasta que se hayan dorado las piezas. ¡Listo, a disfrutar!

5. San Jacobos caseros

Este plato es perfecto para los niños porque combina ingredientes que en su mayoría son muy apetecibles para ellos. Es una receta sumamente fácil de realizar, lleva muy poco tiempo de elaboración y utiliza ingredientes que además son muy accesibles y puede que ya tengamos en la nevera.

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

10 minutos

TIEMPO TOTAL

30 minutos

PLATO

Infantil

COCINA

Suiza

RACIONES

2 Personas

CALORÍAS

270 kcal

EQUIPAMIENTO

  • Set de Cuchillos Leo
  • Set de Sartenes Laura

INGREDIENTES

  • 8 lonchas de jamón cocido
  • 8 lonchas de queso fundente 
  • Harina
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva 

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Armar 4 san jacobos, colocando en forma de libro 2 lonchas de jamón y 2 de queso cada uno. 
  2. En un plato poner la harina, en otro pan rallado y en otro el huevo batido.
  3. En orden, pasar los san jacobos por harina, luego por huevo y finalmente, por pan rallado.
  4. Freír en una sartén los san jacobos con abundante aceite caliente, vuelta y vuelta hasta que estén dorados. Una vez listos, retirar y secar con papel absorbente. ¡Listo, a disfrutar!

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