Falsos mitos:

¿El pan engorda?

Foodie Fryer.

Receta clásica de gachas de avena (Porridge)

Autor: Cloen

El pan, ya sea con o sin gluten, es un alimento imprescindible en nuestra dieta diaria. Nos aporta fibra, proteína de origen vegetal, vitaminas, minerales e hidratos de carbono.

El mito de que el pan engorda es falso. Si nuestra dieta es saludable y equilibrada, podemos comer pan sin preocupaciones. Es un error clasificar a los alimentos en función de si engordan o no, ya que podemos dejar de ingerir nutrientes y perjudicar a nuestra salud.

Pero cuando hablamos de si el pan engorda, el miedo recae concretamente en los hidratos de carbono. Debemos dejar claro que los hidratos de carbono son una fuente esencial de energía imprescindible para el cerebro y el sistema nervioso.

Si amas tanto el pan como nosotros te dejamos una receta supersencilla para hacer pan en tu freidora de aire.

Más natural, healthy y delicioso.

Dificultad:

Fácil

Tiempo de preparación:

15 min

Tiempo total:

60 min

Porción:

2 porciones

Ingredientes:

1 - 250 gr de harina de fuerza

2 - 150 ml de agua

3 - 15 gr de levadura fresca 

4 - Sal

5 - 2 cucharadas de aceite de oliva

Equipamiento

Inf. nutricional

por 1 ración



Calorías

210 kcal



Proteína

7.5 g



Carbohidratos

52 g



Grasa

1.3 g



Fibra

2.7 g

Preparación:

1. Tamizar la harina en un bol, para evitar grumos.

2. Hacemos un volcán con la harina y un agujero en el centro. Colocamos sal al gusto y aceite de oliva, con dos cucharadas será suficiente. 

3. Disolvemos la levadura con un poco de agua tibia.

4. Vertemos el agua con la levadura en el centro del volcán de harina y empezamos a amasar.

5. Trabajamos la masa hasta que quede uniforme y consistente.

6. Trabajamos la masa hasta que quede uniforme y consistente.

7. Hacemos una bola una y cubrimos con harina. Tapamos y dejamos que repose hasta que la masa doble su tamaño. (1 hora o 2 será suficiente)

8. Cuando haya transcurrido ese tiempo, le damos forma a nuestro pan y lo colocamos en la Foodie Fryer y lo cocinamos a 180º durante 45 mins.

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