En una era en la que la comida rápida y procesada es cada vez más común, es importante recordar la importancia de una dieta saludable y equilibrada en nuestra vida diaria. Afortunadamente, cocinar comida saludable en casa no tiene por qué ser complicado.

La comida saludable y casera es cada vez más valorada, pero también es cierto que la vida moderna se ha vuelto cada vez más ajetreada y con menos tiempo para cocinar, es por eso que las ollas programables son una excelente opción para aquellos que buscan una forma rápida y fácil de cocinar platos nutritivos. Estas ollas tienen la capacidad de cocinar los ingredientes en un solo recipiente, lo que significa menos desorden y menos tiempo de limpieza. Además, las ollas programables ofrecen la posibilidad de cocinar varios platos de forma automatizada, lo que permite a los cocineros dejar la cocina mientras la comida se cocina sola.

Pero, cómo saber ¿qué recetas son saludables?

Las recetas saludables son aquellas que están compuestas principalmente por ingredientes frescos, naturales y bajos en grasas y azúcares añadidos. Estos ingredientes son ricos en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra, lo que ayuda a mantener una dieta equilibrada y a prevenir enfermedades crónicas. Algunos ejemplos de ingredientes saludables que se pueden utilizar en las recetas incluyen frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables como el aceite de oliva.

En cuanto a las recetas que vamos a ver a continuación, estas están compuestas principalmente por vegetales y granos integrales, que son ricos en fibra y vitaminas, lo que ayuda a mantener una dieta equilibrada y a prevenir enfermedades crónicas. Además, la carne utilizada es magra y las salsas son bajas en calorías y grasas.

Además de ser nutritivo, estos platos son muy versátiles y pueden ser adaptados a tus gustos y preferencias personales, se pueden agregar o quitar ingredientes, cambiar las especias utilizadas o incluso variar la cantidad de ciertos ingredientes para adaptarlo a tus necesidades.

Es importante recordar que cocinar comida saludable en casa no tiene por qué ser complicado ni hay que invertir mucho tiempo, con un poco de planificación y creatividad, es posible preparar platos deliciosos y nutritivos en poco tiempo y con pocos ingredientes.

Con una olla programable como la Foodie Pot, cocinar comida saludable y deliciosa en casa es aún más fácil. Estas recetas son perfectas para preparar con anticipación y disfrutar durante la semana. Además, se pueden adaptar fácilmente a tus gustos y preferencias personales.

Las ollas programables

Las ollas programables son una excelente herramienta para cocinar comida saludable y casera. Estas ollas tienen la capacidad de cocinar los ingredientes en un solo recipiente, lo que significa menos desorden y menos tiempo de limpieza.

Existen varios tipos de ollas programables en el mercado, como las ollas a presión, las ollas multiusos, las ollas arroceras y las ollas de cocción lenta, cada una de ellas tiene sus propias características y ventajas. Por ejemplo, las ollas a presión cocinan los alimentos de forma rápida y eficiente, mientras que las ollas de cocción lenta cocinan los alimentos a bajas temperaturas durante períodos prolongados de tiempo, lo que permite obtener sabores más profundos y ricos.

Además, las ollas programables también son una excelente opción para aquellos que buscan cocinar comida saludable y baja en grasas y azúcares añadidos. Estas ollas permiten cocinar con poco o ningún aceite, lo que ayuda a reducir las calorías y las grasas totales de la comida.

En resumen, las ollas programables son una excelente herramienta para cocinar comida saludable y casera de forma rápida y sencilla. Además, estas ollas permiten cocinar varios platos de forma automatizada, lo que permite a los cocineros dejar la cocina mientras la comida se cocina sola.

Piensa diferente, cocina diferente.

Es la mejor olla a presión programable más freidora de aire, todo en uno. Disfruta de las posibilidades y de los beneficios de dos de los dispositivos más buscados: freidora sin aceite y olla programable. 

Prepara comidas, guarniciones, snacks y postres deliciosos de forma rápida y fácil con la Foodie Pot, de 6 litros de capacidad.

La puedes utilizar como una olla a presión programable o como una freidora de aire gracias a su cabezal inteligente, permitiéndote gran variedad de opciones a la hora de cocinar.

Mediante su pantalla podrás controlar con precisión la temperatura de los alimentos durante su cocción para que puedas despreocuparte de si tus platos quedan demasiado hechos o crudos. Carnes y pescados cocinados a la perfección, tal y como a ti te gustan.

¡No podrás dejar de usar tu Foodie Pot!

Recetas

1. Guiso de lentejas

Este guiso es una fuente rica de proteínas vegetales y fibra, y se puede personalizar con diferentes vegetales y especias para adaptarlo a tus gustos personales. Además, es un plato muy versátil, se puede servir como plato principal o como guarnición, también es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rica en proteínas y baja en calorías.

EQUIPAMIENTO

  • Foodie Pot.

INGREDIENTES

  • 1 taza de lentejas cocidas
  • 1 cebolla picada
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 tomate picado
  • 1 taza de espinacas picadas
  • 4 tazas de caldo de pollo o agua
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva (opcional)

Además de estos ingredientes básicos, también se pueden agregar otros vegetales como pimientos, apio o brócoli, o proteínas adicionales como carne o pollo desmenuzado. También se pueden agregar otras especias como orégano, tomillo o romero para dar más sabor al guiso.

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Encienda la Foodie Pot y añada un poco de aceite de oliva (opcional) si lo desea. Agregue la cebolla picada y sofría durante unos minutos hasta que esté transparente.
  2. Agregue las zanahorias ralladas y cocine durante unos minutos más.
  3. Añada el tomate picado, las espinacas picadas, el comino y la cúrcuma, y cocine durante unos minutos más.
  4. Añada las lentejas cocidas y el caldo de pollo o agua. Agregue sal y pimienta al gusto.
  5. Cierre la Foodie Pot y asegúrese de que esté en el modo de cocción para guisos o sopa  durante 20-30 minutos.
  6. Una vez que el guiso esté listo, abra la Foodie Pot y revuelva bien antes de servir. Puede acompañar con arroz integral o pan integral.
  7. Sirve caliente y disfruta tu guiso de lentejas.

2. Estofado de carne

El estofado de carne es un guiso tradicional de carne cocida lentamente con verduras y especias en un caldo o vino. Se puede preparar con una variedad de carnes, como carne de vacuno, cerdo o cordero, y se sirve con arroz, papas o pan. Es una comida popular en muchos países de Europa y América Latina. Se caracteriza por su sabor rico y suave, ya que la carne se cocina lentamente hasta que esté tierna y se haya mezclado con los sabores de las verduras y especias.

EQUIPAMIENTO

  • Foodie Pot.

INGREDIENTES

  • 1 kg de carne para estofado (corte a elección)
  • 2 cebollas, picadas
  • 3 zanahorias, peladas y picadas
  • 3 ramas de apio, picadas
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de vino tinto
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de tomate concentrado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: hierbas frescas como tomillo y romero al gusto.

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Calentar un poco de aceite de oliva en la Foodie Pot y añadir la carne. Sofreír a fuego medio-alto hasta que esté dorada.
  2. Añadir las cebollas, zanahorias, apio y ajo, y continuar cocinando hasta que estén suaves.
  3. Añadir el vino tinto y dejar cocinar hasta que se evapore el alcohol.
  4. Añadir el caldo de carne, el tomate concentrado, la harina de trigo y las hierbas frescas opcionales. Mezclar bien.
  5. Programar la Foodie Pot para cocinar a presión por 60 minutos.
  6. Dejar que la presión se libere naturalmente antes de abrir la Foodie Pot y servir el estofado con arroz o patatas.

3. Sopa de verduras

La sopa de verduras es un plato de sopa hecho con una variedad de verduras cocidas en un caldo o agua. Es una comida saludable y nutritiva, ya que las verduras son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Es una comida versátil y fácil de hacer, ya que se pueden utilizar verduras frescas o congeladas y se pueden añadir diferentes sabores con hierbas y especias. Es popular en muchos países y puede ser servida como plato principal o como entrante.

EQUIPAMIENTO

  • Foodie Pot.

INGREDIENTES

    • 1 cebolla, picada
    • 2 zanahorias, peladas y picadas
    • 3 ramas de apio, picadas
    • 4 dientes de ajo, picados
    • 2 patatas, peladas y picadas
    • 2 tazas de verduras mixtas (por ejemplo, brócoli, coliflor, espinacas)
    • 2 tazas de caldo de vegetales o agua
    • 1 taza de leche o crema
    • Sal y pimienta al gusto
    • Opcional: hierbas frescas como el tomillo o el orégano al gusto.

 

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Calentar un poco de aceite en la Foodie Pot y añadir la cebolla, zanahorias, apio y ajo. Sofreír a fuego medio-bajo hasta que estén suaves.
  2. Añadir las patatas, las verduras mixtas, el caldo o el agua, la leche o crema, las hierbas frescas opcionales y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  3. Programar la Foodie Pot para cocinar a presión por 15 minutos.
  4. Dejar que la presión se libere naturalmente antes de abrir la Foodie Pot y servir la sopa.

Nota: Si lo prefieres puedes añadir otras verduras o ingredientes a tu gusto, o incluso carne o pollo.

4. Arroz con pollo

Arroz con pollo es un plato típico de la cocina latinoamericana y española. Se compone de arroz cocido junto con trozos de pollo, generalmente cocido con especias y vegetales. A menudo se sirve como un plato único y es una opción popular en muchos restaurantes y hogares.

EQUIPAMIENTO

  • Foodie Pot.

INGREDIENTES

  • 1 taza de arroz
  • 1 pechuga de pollo cortada en trozos
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento picado
  • 2 tomates picados
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de paprika
  • 2 ramas de cilantro picadas
  • Sal y pimienta al gusto

ELABORACIÓN PASO A PASO

  • Calienta el aceite en la Foodie Pot y agrega el pollo. Sofríe hasta que esté dorado.
  • Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate y cocina por unos minutos más.
  • Agrega el arroz, el caldo de pollo, el comino, la paprika, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  • Cierra la Foodie Pot y selecciona el programa para arroz.
  • Deja cocinar hasta que la Foodie Pot indique que el arroz está listo.
  • Deja reposar por unos minutos antes de abrir la Foodie Pot.
  • Sirve caliente y disfruta de tu arroz con pollo.

5. Curry de vegetales

El curry de vegetales es un plato popular en la cocina india y tailandesa, aunque también se puede encontrar en otras regiones de Asia. Consiste en una mezcla de vegetales cocidos en una salsa de curry, la cual suele contener especias como el comino, cúrcuma, jengibre y chiles. El curry de vegetales se puede servir con arroz o pan naan y es una opción vegetariana o vegana popular. Algunas veces se le agrega proteína de origen vegetal como garbanzos o tofu.

EQUIPAMIENTO

  • Foodie Pot.

INGREDIENTES

  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento picado
  • 2 zanahorias picadas
  • 1 taza de brócoli picado
  • 1 taza de coliflor picada
  • 1 taza de guisantes
  • 1 taza de cubos de patata
  • 1 taza de cubos de calabaza
  • 1 taza de cubos de tomate
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto

ELABORACIÓN PASO A PASO

  1. Calienta la Foodie Pot y agrega un poco de aceite. 
  2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
  3. Agrega las verduras y cocina por unos minutos más.
  4. Agrega el curry en polvo, la cúrcuma, el comino y el garam masala y mezcla bien.
  5. Agrega la leche de coco, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  6. Cierra la Foodie Pot y selecciona el programa para cocinar verduras.
  7. Deja cocinar hasta que la Foodie Pot indique que las verduras están cocidas.
  8. Sirve caliente y disfruta de tu curry de verduras.

Ten en cuenta que esta es una receta básica y puedes modificar los ingredientes o las cantidades según tu gusto.

También puedes agregar proteína como pollo, cerdo o tofu para una versión más completa.

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Ángela Martínez

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